Pollo asado

El pollo asado es, probablemente, un plato que está en lo más alto del palmarés de las recetas favoritas de los franceses. Los chefs lo han enaltecido, aunque es una receta familiar. Julie recorre las carreteras del país para encontrar los mejores criaderos de pollos; nos muestra recetas estupendas: la del chef Thierry, o la receta de pollo con costra de sal, o pollo a la lata.