Suecia

Hugh comienza su aventura en Estocolmo donde visita el restaurante Ekstedt, donde todo se cocina con fuego de leña, y entra en el museo de ABBA, donde conoce a Bjorn Ulvaeus, el genio creativo que estaba detrás del grupo, quien le explica el concepto de "lagom", que significa "suficiente". Después viaja hasta Umea, feudo de la caza, donde se une a una cacería de alces, y les cocina hígado de alce a los cazadores para la cena. Y en Gotemburgo, ve cómo se ensambla una casa plana de IKEA en solo una mañana.